Ochsenschwanz

Beschreibung

Zartes Fleisch, langsam geschmort für unvergleichliche Geschmacksfülle. Ideal auch für herzhafte Suppen mit reichhaltigem Aroma und traditionellem Charme. Qualität, die man schmeckt.

Unsere Rinder wachsen unter folgenden Kriterien auf:
mutter- und ammengebunden
Wiesenhaltung im Sommer, Offenstallhaltung im Winter
Gras- und Heufütterung, silagefrei
keine Enthornung
keine weiten Schlachtwege (zwei Dörfer weiter)

weitere Informationen hier