Beschreibung
Eine wirkliche Geschmacksexplosion.
Unser alter Ziegenbergkäse aus 100% Demeter Ziegenmilch von unserem Hof.
Von Hand gekäst und zwischen 12 und 18 Monaten gereift.
Bei der langen Lagerung verliert er große Mengen an Flüssigkeit und erhält eine feste Konsistenz und kleine Salzkristalle.
Lecker auf Brot oder einfach so (vielleicht mit einem leckeren Feigensenf?)…. vorsicht, Suchtpotential! Macht auf jeder Käseplatte eine Menge her.
