Bauernsalami mit Edelschimmel

Beschreibung

Bei unserer Bauernsalami wird aus Rind und Schweinefleisch mit frischen Speck und besonders abgestimmten Bio-Gewürzen eine feinkörnige Salami produziert. Bei der bis zu 3 Wochen langen Reifung entsteht der Edelschimmel der mit der Würzung eine angenehme, leicht nach Pfeffer schmeckende Wurstspezialität.