Querrippe

Beschreibung

Zartes Fleisch vom vorderen Teil der Rippen, sorgfältig ausgewählt und gereift für herzhafte Gerichte voller Geschmack und Qualität.

Unsere Rinder wachsen unter folgenden Kriterien auf:
mutter- und ammengebunden
Wiesenhaltung im Sommer, Offenstallhaltung im Winter
Gras- und Heufütterung, silagefrei
keine Enthornung
keine weiten Schlachtwege (zwei Dörfer weiter)

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