Beschreibung
Ein Leckerbissen auf jedem Brotzeitteller. Herzhaft, würzige Rohwurst-Spezialität nur aus dem besten Fleisch unserer Weiderinder.
100% Rindfleisch, abgeschmeckt nur mit Bio-Gewürzen und mit Meersalz aus. Die schmackhafte Rinder Stracke reift nach alter Tradition zehn Tage in einer Reifekammer und wird dann über Buchenholzrauch leicht geräuchert.
Die Stracke kommt im Stück zu Ihnen.
Unser Tipp: Hauchdünn geschnitten genießen!
Eine Einheit = 100 gr.
Unsere Rinder wachsen mutter- und ammengebunden auf und werden zur Schlachtung nur 2 Dörfer weitergefahren. Vorher geht es ihnen aber noch richtig gut und sie sind im Sommer auf der Wiese und im Winter im Offenstall.
Unsere Tiere werden von Gras und Heu ernährt. Silagefrei, versteht sich!
Außerdem werden sie nicht enthornt, denn natürlich haben Kühe Hörner!
Die Hülle ist nicht essbar.
