Beschreibung
So jung und schon so lecker!
Unser jüngster Ziegenbergkäse aus 100% Demeter Ziegenmilch von unserem Hof.
Unsere Ziegen werden im Winter ausschließlich von Heu ernährt und im Sommer auch von Kleegras. Gutes, was man schmeckt.
Von Hand gekäst und zwischen 3 und 6 Monaten gereift.
Bei der kürzeren Lagerung verliert er auch schon einiges an Flüssigkeit und erhält eine feste Konsistenz.
Ein wirklich toller Käse unser Ziegennesthäkchen!
